Truffels met Oreo vulling
10-12-2020
De feestdagen komen eraan en dan hoort er sowieso een lekkere truffel als dessert of als lekkers bij de koffie op tafel te gaan staan.
Ook op zoek naar eens een nieuwe smaak of wil je er gewoon een moderne truffel van maken die bij jong en oud zal scoren, dan zit je zeker goed bij deze variant van onze bekende Truffels.
Een zachte witte truffel met een verassende Oreo smaak aan de binnenkant een smaak bommetje in de mond. Bakken maar.
INGREDIENTEN OREO VULLING: voor 24 stuks
- 2 rollen Oreo koekjes (ongeveer 154g per pak ,wil je wat meer speling of grotere truffels dan neem je best 3 pakjes)
- 90 gram roomkaas naturel
Ja dit is echt het enige wat je nodig hebt. snel, makkelijk en een goedkoop dessertje.
INGREDIENTEN GRANERING EN AFWERKING
- 250 gr witte chocolade
- 20 gr melkchocolade
- 2 geplette Oreo koekjes (niet verplicht)
BEREIDING OREO VULLING:
- Doe alle Oreo's in een cutter (of snij ze zelf) en maal ze fijn.
- Doe er de 90 gram roomkaas bij en meng alles door elkaar
- Maak er bolletjes van ter groote van een olijf, merk je dat je roomkaas te weinig hebt doe er gerust nog een beetje bij.
- plaats ze op een bord met aluminiumfolie of bakpapier.
- laat ze hard worden in de koelkast (1uur) of in de vriezer (20 min)
AFWERKING:
- Als ze een uurtje in de koelkast hebben gestaan of 20 min in de vriezer dan kunnen we beginnen met onze afwerking
- smelt hiervoor de witte chocolade dit doe ik zelf in de microgolf op 2:30 min
- rol daarna de Oreo balletjes in de witte chocolade en dompel ze goed onder zodat ze volledig bedekt zijn.
- als je hiervoor hebt gekozen . Strooi meteen terwijl de chocolade nog lopend is een paar kruimeltjes van de geplette Oreo over de bovenkant ( als de chocolade hard geworden is lukt dit niet meer daarom doen we het meteen)
- laat ze terug een kwartiertje hard worden in de koelkast.
- smelt ondertussen ook de melk chocolade op dezelfde manier zoals de witte chocolade
- maak vervolgens met behulp van een lepeltje of een stokje lijntjes over de nu al uitziende truffels.
Geniet met volle teugen van je zelfgemaakte Truffels.
Smakkelijk!!
