Tiramisu zonder ei en alcohol

Tiramisu een heerlijk dessert en niet enkel voor de mensen die alcohol drinken met dit recept kan je deze tiramisu even lekker maken zonder alcohol en zelfs zonder eieren.

Een receptje die in no-time klaar is en die heel simpel te maken is.

Bakken maar...

BENODIGDHEDEN: voor 8 personen

• 500 gr mascarpone
• 500ml opklopbare room
• 350g speculaas koekjes
• 1 zakje vanillesuiker
• Koude koffie 250ml
• 50 gr suiker
• Cacaopoeder (afwerking)

BEREIDING:

1. Klop de slagroom met 25gr suiker stijf.
2. Klop daarna de mascarpone meet de andere 25g en de vanillesuiker
3. Voeg nu de mascarpone en de opgeklopte slagroom samen en meng deze
4. Daarna beginnen we met het opbouwen.
5. Dop je speculaas in de koffie en plet deze met een lepel
6. Neem een grote schaal of glaasjes (naar eigen keuze waarin je de tiramisu wilt gaan opbouwen).
7. Start het opbouwen met een laagje geplette speculaas koeken
8. Voeg daarna de gemende room en mascarpone toe, werk zo verder in laagjes tot je schaaltje of glaasje gevuld is.
9. Als afwerking kies ik ervoor om er wat cacao poeder over te strooien
10. Laat daarna 3uur in de koelkast rusten.

Als het mogelijk is kan je hem zelf de dag voordien maken dan smaakt hij nog eens lekkerder.

Eet smakelijk

Veel liefs en bakplezier

Jolien